Amaranto Bio

L’amaranto è una pianta originaria del centro America, che produce minuscoli chicchi usualmente consumati in modi simili ai cereali.
Ricco di proteine (fino al 16%) l’amaranto rispetto ai cereali contiene il doppio di lisina, amminoacido essenziale di cui sono carenti
invece quasi tutti i cereali. Ha un elevato contenuto di calcio, di fosforo, di magnesio e di ferro, e grazie al consistente contenuto di
fibre, esercita un effetto positivo sulla digestione e sul ricambio. Essendo privo di glutine è indicato per l’alimentazione di chi è affetto
da morbo celiaco, o ha problemi intestinali, ma anche per i bambini nel periodo dello svezzamento. È convenientemente usato spesso come base
per le pappe dei bambini o come ingrediente pregiato di minestroni di verdura per convalescenti ed anziani.
Ingredienti:
Amaranto biologico proveniente dall’India