Ecco a te gli ingredienti immancabili di una perfetta pastiera napoletana!!
Il Grano Cotto, gli aromi naturali di fiori d’aranncio e millefiori.
Vediamo le caratteristiche di ognuno di questi prodotti:
GRANO COTTO
Il vero grano cotto utilizzato dalle antiche ricette di Napoli per la ricetta della famosissima Pastiera Napoletana.
Quando si apre un barattolo di Grano Cotto Chirico si compie un viaggio emozionale: una storia centenaria eppure moderna che prende vita attraverso gli odori ed i sapori più tradizionali di Napoli.
Il grano cotto racchiude il calore della famiglia di Luciano Chirico, suo ideatore, e di tutte le famiglie di Napoli sin dal 1895 quando era venduto sfuso. Le massaie campane non potevano farne a meno e, per tradizione, si recavano all’antico mulino di Luciano e dei suoi figli per fare scorta di quell’ingrediente genuino, prelibato e immancabile per il dolce delle feste: la Pastiera Napoletana! Un ingrediente unico che varcò i confini provinciali conquistando, con il suo gusto unico, sempre più clienti.
Nel 1973, però, il viaggio del grano cotto sembrava doversi arrestare a causa di una normativa che vietava la vendita e l’uso dei prodotti sfusi. La preoccupazione che l’attività di famiglia potesse cessare piombò sulla famiglia Chirico proprio in concomitanza con le feste Pasquali.
AROMA NATURALE DI FIORI D’ARANCIO e MILLEFIORI
Ingredienti: acqua, glicole propilenico, aroma naturale.
Per dare una nota di gusto in più ai tuoi impasti, senza rinunciare alla naturalezza del prodotto, basta aggiungere poche gocce degli aromi Fiorentini: naturali e di alta qualità, sono l’ideale per esaltare dolci e panificati senza coprirne il sapore originale.
Caratteristiche: vegan, senza glutine, senza soia, senza latte, senza uova, senza olio di palma.
