La grappa di Barbaresco è caratterizzata da un lungo invecchiamento che gli dona un colore eccezionalmente carico, unitamente a una buona morbidezza e a una moderata dolcezza. Grazie al barrique vengono sviluppati in modo eccezionale i profumi speziati nel distillato, con note nettissime che vanno dal pepe ai chiodi di garofano, dalla noce moscata al tabacco, dall’anice alla liquirizia. Questa punta nettissima accompagna il cuore della materia prima, che si rivela con profumi fruttati di confettura, frutta sciroppata, mela cotta, prugna secca, uvetta, mandorla e noce. Segue una punta floreale e miele.
Servita in una Fiaschetta ia Acciaio Ricaricabile.
