Tuocha Pu erh

Un tè a forma nido, postfermentato prodotto in Cina nella provincia dello Yunnan.
Si crede che il nome tuocha derivi dalla forma tonda del tè pressato o dalla vecchia via d’acqua del fiume Tuojiang usata per il trasporto e il commercio del tè.
Nei tempi antichi le forme di tuocha venivano forate al centro per farci passare una corda che ne facilitava il trasporto.