Anice verde frutti interi

Anice verde
L’anice è uno dei più validi amici del nostro sistema digerente. A questo proposito non temiamo di essere smentiti dagli innumerevoli bevitori di Sambuca. L’anice appartiene alla famiglia delle Ombrellifere. E’ probabilmente di origine orientale e si trova in Europa solo allo stato coltivato. Lo stelo striato porta alla base delle foglie arrotondate ed intere che via via si frastagliano sempre più fino a trasformarsi, nella parte superiore della pianta, in innumerevoli lamelle. I fiori, raggruppati in “ombrelli”, danno piccoli frutti in forma di piccolissime uova divise in due grani vellutati. Questa ultima caratteristica è di fondamentale importanza perché consente, insieme al tipico profumo che esala, di non confonderla con la temibile cicuta con la quale Socrate si avvelenò.
L’anice è una delle piante fondamentali dell’antica medicina cinese ed indiana. In Europa si comincia a parlarne nell’ VIII secolo e Alberto Magno la raccomanda nel XIII.L’anice viene raccomandata ogni volta che si voglia stimolare l’apparato digerente e rimediare ai disturbi dovuti a digestioni difficili (emicranie, capogiri, aereofagie).