Il latte di cocco è molto nutriente e ricco di fibre, vitamine C, E, B1, B3, B5 e B6 e minerali tra cui ferro, selenio, sodio, calcio, magnesio e fosforo.
A differenza del latte vaccino, il latte di cocco è senza lattosio quindi può essere utilizzato come sostituto del latte per le persone con intolleranza al lattosio.
Inoltre il latte di cocco è una base ideale per smoothies e frullati.
Il latte di cocco Rapunzel è ottenuto con ben il 67% di cocco.
Delizioso aggiunto a minestre o per cucinare verdure saltate e pesce, può essere utilizzato per la preparazione di dolci o coktails.
Indicato, in generale, in alternativa alla panna o al burro in tutti i piatti che li prevedono.
Ingredienti: *cocco (67%), acqua (33%). *biologico.
Tabella Nutrizionale relativa a 100 g/ml
| Valore energetico | 194 kcal / 802 kJ |
| Proteine | 1,7 g |
| Carboidrati | 4,1 g |
| di cui Zuccheri | 1,7 g |
| Grassi | 19 g |
| di cui Saturi | 18 g |
| Fibre | 0,1 g |
| Sale | 0,3 mg |
Caratteristiche
