Tè Bianco Silvery Pekoe Yin Zhen

Bai Hao Yin Zehn ( alla lettera Aghi d’argento dalla punta bianca) è il nome di questa assoluta specialità cinese, peculiare del Fujian, un tempo si dice tributo imperiale,  raccolto unicamente da giovani vergini con forbicine d’oro. Costituito dalle perfette e tenere gemme bianche raccolte pochi giorni all’inizio della primavera, in condizioni climatiche perfette. La sua lavorazione è rigorosamente tradizionale. Ricchissimo di composti antiossidanti , è un tè raffinatissimo. Tradizionalmente si utilizza una cultivar detta Grande Bianco, dai germogli particolarmente belli e ben formati. E’ uno dei tesori assoluti tra i tè estimato dagli intenditori per l’unicità di gusto e aroma. Un tè soave.

Gr 2/3 gr.in 200 cc. Di acqua minerale naturale alla temperatura di 80° .Tempo di infusione 5-7 min. Bere puro.