Goji Frutti Interi (Bacche)

Il Goji (Lycium barbarum L.) è un arbusto perenne, appartenente alla famiglia delle Solanaceae, che può raggiungere i tre metri di altezza, i cui frutti sono bacche di color rosso intenso.
Cresce spontaneamente nelle zone dell’Himalaya, nella regione del Tibet e in alcune provincie della Cina.
Le bacche sono molto delicate e durante il periodo di raccolta, tra luglio e ottobre, vengono fatte cadere su delle stuoie per non doverle toccare con le mani.
Il loro sapore è particolare, ma sicuramente gradevole, sono consumate sotto forma di succo puro o semplicemente essiccate.
La farmacopea cinese lo reputa un rimedio in quanto, secondo la letteratura medica cinese, nutre il fegato e i reni aiutando a riequilibrare lo “yin” e lo “yang” del corpo.
Per questo gli effetti biologici del Goji hanno ricevuto sempre una grande attenzione e la sua importanza, nella medicina naturale di tutti il mondo , è sempre più significativa man mano che, grazie alla moderna tecnologia, si riesce a provarne il valore scientifico.
Le bacche di Goji possono essere consumate così come sono oppure lasciandole reidratare per qualche minuto in un grosso bicchiere d’ acqua calda o fredda (le bacche diventano più grandi e succose).
Si può aggiungere qualche manciata in più in una brocca d’acqua per godere di questo elisir energetico durante tutta la giornata.