Tasmannia lanceolata A.C. Sm.
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Il pepe della Tasmania non è ralmente un pepe essendo il piccolo frutto di un albero, la Tasmannia lanceolata, arbusto nativo dell’Australia.
Le bacche sono sferiche, dalla pelle grinzosa e di colore bluastro.
Gusto inizialmente dolce che vira verso un effetto pungente, intenso ed estremamente persistente, in fase di cottura rilascia un vivace colore rosso molto particolare.
| Formato | 100 g, 50 g |
|---|---|
| Nomenclatura | Tasmannia lanceolata A.C. Sm. |
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