Saba Mosto Cotto

La SABA, è uno sciroppo denso di colore scuro, dal sapore dolce e profumo molto gradevole.

Prodotto tipico della tradizione contadina emiliana, si ottiene dalla lenta cottura di mosto d’uva  fresco.

Squisita con i formaggi stagionati, sulla ricotta o sulla polenta; è un ottimo condimento per verdure cotte o carni bollite.

Da provare anche sul gelato !