Odori e sapori da tutto il mondo.
Detto anche ginepro nero, coccole.
Famiglia: Cupressaceae.
Parti utilizzate: galbuli maturi (impropriamente detti bacche)
Botanica: arbusto o piccolo albero, con foglie lineari aghiformi verticillate ad apice acuto e pungente. La pianta p diotica, con infiorescenze gialle raggruppate in piccoli amenti all’ascella delle foglie; i frutti, denominati galbuli, maturano dal secondo anno e contengono 3 semi rivestiti da un guscio molto duro. È diffusa nei boschi aridi, luoghi incolti, dai litorali fin nelle zone montane dell’Europa centrale, Asia centro-settentrionale, America e Africa settentrionale.
